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Aujourd'hui, vous avez droit à une petite tranche de vie. Pour vous brosser un portrait rapide, je vais vous avouer drette-là que je souffre d'hypercholestérolimie. Contrairement à la croyance populaire, l'hypercholestérolimie n'est pas l'histoire d'une personne hyperactive et grasse, mais bien un taux de cholestérol élevé. Et qui dit cholestérol élevé dit artères bouchées. Par déduction, qui dit artères bouchées dit aussi ma job de disponible dans pas long, si je ne fais rien pour y remédier (ce que je fais, gna gna).
Mon problème est d'ordre génétique et il n'y a rien qu'un régime alimentaire peut y changer. Je prends donc des tites penunes roses pour maintenir mon taux de LDL bas (LDL est un terme scientifique pour avoir l'air hot). Par contre, j'ai quand même dû changer mes habitudes alimentaires.
J'ai coupé la plupart des viandes de même que tous les mets préparés, gras et salés de mon alimentation. Et vous savez quoi? Bien que je triche parfois (personne n'est parfait sauf la crème glacée qui en fait un délicieux à la menthe), j'adore manger végétarien. C'est fou tout ce qu'on peut popoter avec du soya, du seitan ou toute autre matière d'allure plastique.
Parce que je vous aime et parce que c'est bon pour vous, il me fait plaisir de vous envoyer aujourd'hui sur le blogue Vivez végé (à ne pas confondre avec Vivez vedge qui n'est pas du tout la même chose) où vous pourrez saliver devant des photos de ragoût de foin aux herbes des pâturages et d'omelettes feuillues aux écales de pinottes. Mais non, je niaise. Le blogue est bourré de fichues belles recettes.
Et en prime, si vous fouillez dans les liens du blogue Vivez végé, vous tomberez sur le site Réseau Contact VG. Oui oui, vous avez bien lu. Réseau Contact VG! Comme dans Réseau Contact et végétarien. L'endroit pour rencontrer l'âme soeur qui mange du gazon.
Réseau Contact VG, pour une sélection des plus beaux légumes mâles du Québec!!!
par Patrick Dion
Et bien merci pour le lien vers ma cuisine !
Je ne savais pas que je cuisinais des Ragoût aux Herbes (des pâturages, en plus!) mais tu me donnes des idées !
;-)
Gaia, de Vivez Végé
