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Catégorie Alimentation


  • image:http://assets.branchez-vous.net/images/branchezvous/japoncentralenucleairedaiichi.jpg
    mardi
    19 jui 11
    Radioactivité: la vente de boeuf de Fukushima est interdite

    Quatre mois après la catastrophe, le gouvernement japonais vient d'interdire la vente de boeuf de la région de Fukushima.

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    lundi
    8 mar 10
    Autorisation d'une pomme de terre OGM en Europe: beaucoup de réactions

    La semaine dernière, la Commission européenne a autorisé la culture d'une pomme de terre OGM.

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    mardi
    12 jan 10
    Israël: le développement de l'agriculture dans le désert

    Le site Internet du Geo publie ce mardi un reportage sur les communautés agricoles, les moshav, dans le désert de l'Arava, au sud d'Israël.

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  • lundi
    17 aoû 09
    Réchauffement: la situation du vin inquiète en France

    À quelque mois de la conférence de Copenhague sur le réchauffement climatique, une cinquantaine d'intervenants français concernés par les effets de ce phénomène sur le vin ont fait une sortie publique.

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  • lundi
    22 jui 09
    Les produits verts ne sont pas à la hauteur

    greenwashing.jpg98 % des produits qui se réclament de l'écologie sur les tablettes de nos voisins du sud ne respectent pas leur libellé. C'est ce qu'affirme devant le congrès américain TerraChoice, une firme de consultant en environnement, suite à l'étude de 4000 de ces produits. Et 22 % des produits qui se disent verts font des affirmations qui n'ont aucun sens.

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  • lundi
    8 jui 09
    Food, Inc: Film choc sur votre assiette

    foodinc.jpgLe film Home, présenté vendredi dernier sur des dizaines de chaînes à travers le monde, était peut-être un effort louable et général pour la sensibilisation à l'histoire naturelle. Food, Inc, en salle ce vendredi, attaque plutôt un problème de front, celui de l'industrialisation de l'alimentation.

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  • jeudi
    19 mar 09
    L'industrie nord-américaine de la canneberge se réunit à Québec et parle d'environnement

    Le Congrès Canneberges 2009 aura lieu la semaine prochaine à Québec, soit les 23 et 24 mars à l'Hôtel Loews Le Concorde.

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  • lundi
    2 fév 09
    L'élevage bovin responsable de 80% de la déforestation amazonienne

    bresildeforestation.pngGreenpeace Brésil vient de rendre public lors du Forum social mondial un rapport démontrant que 80 % de la déforestation de la forêt tropicale prend racine dans l'élevage bovin pour consommation humaine. L'étude se concentrait particulièrement sur la région de Mato Grosso, l'une des région les plus riches en biodiversité sur la planète mais également l'une des plus menacée.

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  • jeudi
    11 sep 08
    PHOTOS: Lancement MaTerre.ca

    LancementMaTerre20080909lowres-photo_JustinBonneau2.jpg
    La nature est avec nous. La pluie de l'après-midi a fait peur, mais c'est finalement sous le soleil que des dizaines de personnes sont venues célébrer le lancement de MaTerre.ca, blé d'Indes à la main. Voici un petit extra pour ceux qui n'y étaient pas.

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  • mardi
    22 jui 08
    EXCLUSIF: Rencontre avec Éric Darier de Greenpeace

    action-ogm-mais-6.jpgSteven Guilbeault a laissé la tête de la division québécoise de Greenpeace à l'automne. Mardi dernier, Éric Darier a pris sa place. Il a de grosses chaussure à chausser, principalement dans ses relations avec les médias, une des grandes forces de Guilbeault. Darier a été dans le milieu universitaire, spécialisé en politique et environnement, avant de travailler 8 ans chez Greenpeace. Il possède en tout cas le niveau de réflexion nécessaire à l'emploi. Je l'ai rencontré la semaine dernière pour un article paru hier en une du Devoir. Voici deux réflexions chocs du nouveau DG de Greenpeace sur l'UPA et les nanotechnologies, deux sujets pressants que je n'ai pu aborder dans cet article.

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  • mardi
    3 jui 08
    Certains meurent de faim tandis que d'autres bouffent de la merde
    poubelle.jpg


    Plus de 50 dirigeants sont réunis à Rome afin de trouver des solutions à la crise alimentaire mondiale qui appauvrit des millions de citoyens et les menacent de mort. Ici dans nos pays grassement nourris et malade d'obésité et de nourriture industrielle dégueulasse comme je le mentionnais dans mon propre blogue, il y a quelques jours, difficile de se rendre compte de l'ampleur de la crise.

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  • lundi
    28 avr 08
    Tout va très bien
    potager3.JPG
    À moins de vivre dans une bulle coupé de tout, ou d'être totalement et complètement aveuglé par la fièvre du hockey, vous avez entendu parler de la crise alimentaire mondiale qui sévit dans plus de 35 pays. C'est qu'entre les mois de mars 2007 et mars 2008, le prix du blé a augmenté de 130%, le soja de 87% et le maïs de 30%. Au cours des deux derniers mois seulement, le prix du riz, première denrée alimentaire de 3 milliards de personnes, a grimpé de 75 %. >>
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  • jeudi
    13 mar 08
    Les bananes équitables arrivent au Québec !
    bananes.jpg

    Après le café, le chocolat, les épices, le coton, etc., voici que les bananes équitables font leur entrée au Québec. On pouvait déjà en trouver en Colombie-Britanique. Une bonne nouvelle car la banane conventionnelle n'est pas sans tâche. Elle engendre de graves impacts sur les travailleurs et sur l'environnement.
    C'est la compagnie familiale Equicosta qui nous offre ainsi le premier produit frais certifié équitable au Québec.

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  • vendredi
    22 fév 08
    Trop bête, on est poche!
    animal.jpg
    En ce vendredi vidéo, je vous propose un reportage diffusé hier sur les ondes de la SRC et intitulé Bêtes à bord. Quand, dans une très sérieuse émission de Radio-Canada, l'animateur parle du transport animal en utilisant des termes comme : extrême cruauté, conditions épouvantables, route morbide de la viande... il y a tout lieu de s'interroger. >>
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  • mardi
    19 fév 08
    On bouffe n'importe quoi !
    medium_macdo_obese.jpg

    La semaine dernière, je parlais du rapport de la Commission sur l'agriculture et les problèmes environnementaux auxquels cette industrie ( car c'est souvent devenu une industrie plus qu'un style de vie ou un métier) sera confrontée. Car l'agriculture doit revenir à ses racines, produire de bons produits qui nous alimentent sainement. Pas de vagues trucs hyper transformés et assaisonnés artificiellement de saveurs inventées.

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  • mardi
    18 sep 07
    Étude de l'OCDE: Les biocarburants plus nocifs que le pétrole

    tournesol.jpgUn rapport publié, la semaine dernière, par l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) révèle que les biocarburants auraient en fait des impacts plus importants sur l'environnement que le problème auquel il tente de répondre. Les biocarburants, souvent perçus comme la solution ultime aux problèmes de dépendance énergétique, une nouvelle source de revenus pour les agriculteurs et une aide précieuse dans le combat contre les gaz à effet de serre, pourraient en fait être extrêmement nocifs pour l'environnement et créer une augmentation significative des prix des aliments. Le rapport arrive un an après la sortie publique contre l'éthanol de l'un des plus grands botanistes de la planète, Peter Crane, alors directeur du Jardin botanique britanique (voir Ethanol = Mauvais).

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  • jeudi
    6 sep 07
    Pisser dans l'eau embouteillé: Petit guide de survie

    Couv%20Pisser.jpgLe consultant et président d'Ellipsos, Jean-Sébastien Trudel, lance cette semaine son premier livre, Arrêtons de pisser dans de l'eau embouteillée, sorte de guide-conseil en faveur du développement durable. Connu sur la blogosphère pour son carnet La prochaine évolution industrielle, Trudel fait partie de ces économistes qui tentent d'inculquer un peu de bon sens au milieu des affaires.

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  • vendredi
    17 aoû 07
    Vidéo : Romance Chimique, OGM et Leonardo DiCaprio
    AAAASein.jpg
    Spécial trois pour un aujourd'hui. D'abord le top 5 des produits chimiques qui vous entourent au quotidien, dans le confort de votre foyer. Tiré de l'excellente émission The Hour, un magazine d'affaires publiques diffusé sur la CBC et animé de mains de maître par l'inégalable George Stroumboulopoulos, c'est bref, concis et efficace... >>
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  • mardi
    14 aoû 07
    Les abeilles tombent comme des mouches : nouvelle hypothèse
    BEES.jpg
    L'heure est grave dans le monde merveilleux des abeilles. Aux États-Unis seulement, l'effondrement des essaims aurait touché de 30 à 80% des effectifs et la crise continue de battre son plein.

    On connaît, depuis longtemps, l'importance de ces précieuses bestioles pour l'alimentation humaine. Même Einstein se serait arrêté sur la question pour prédire que «si elles disparaissaient, l'humain disparaîtrait aussi dans les quatre années qui suivraient».

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  • vendredi
    10 aoû 07
    Vidéo: Jim Carrey et l'environnement (sketch de 1990)

    Image%2015.pngL'autodérision n'est pas toujours de mise dans le milieu de l'environnement tellement les enjeux sont criants. Sauf que parfois, la limite entre le moralisme et le militantisme est ténue et il faut se le rappeler. Les Vendredis vidéos remontent dans le temps cette semaine et présentent l'hilarante imitation d'un écologiste fervent par un Jim Carrey en début de carrière. L'émission humoristique culte In Living Color diffusée aux États-Unis sur la chaîne Fox (1990-1994) présentait des thématiques majoritairement afro-américaines. En plus de Carey, seul homme blanc de l'équipe originale de comédiens, l'émission a permis au grand public de découvrir, pour la première fois, l'acteur Jamie Foxx.

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  • vendredi
    15 jui 07
    Vidéo: De l'énergie dans les poubelles

    biogaz.jpgLes déchets des abattoirs de la ville suédoise de Linköping permettent de faire rouler tous les autobus publics de cette communauté de 150 000 habitants. Les trains et les taxis de la région commencent eux aussi à emboiter le pas. Le procédé utilisé pour créer le biogaz est similaire à la fermentation dans le système digestif des bovins. En plus d'une revalorisation des déchets, ce projet permet d'améliorer la qualité de l'air de la région. L'initiative s'étend d'ailleurs aujourd'hui aux particuliers alors que certains quartiers offrent la collecte des déchets organiques domestiques pour sa transformation en biogaz. Voici un reportage de France 2 sur le sujet.

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  • lundi
    11 jui 07
    Mangeurs du Québec, unissez-vous !
    mangeur.jpg
    Vous ne voulez plus manger d'OGM, de résidus de pesticides, d'antibiotiques ou d'hormones ? Et bien c'est le moment de vous faire entendre des pouvoirs publics en participant à la Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire du Québec (CAAAQ) qui est en cours jusqu'à la fin juin. Nul besoin de rédiger un mémoire pour espérer être entendu... >>
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  • jeudi
    31 mai 07
    Toxique « made in China » : Un responsable condamné à mort
    chips%20chin.jpg
    Dégoutée, j'apprends que la FDA a renvoyé 298 chargements de nourriture en provenance de Chine au cours des seuls quatre premiers mois de 2007. Motifs : présence de produits cancérigènes, d'antibiotiques interdits et de pesticides illégaux. Le pire, c'est que seulement 1% des conteneurs sont inspectés... >>
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  • mercredi
    9 mai 07
    ALENA: Plus de résidus de pesticides au pays

    thumb_pesticides.jpgPour améliorer les échanges commerciaux, Ottawa va harmoniser sa réglementation sur les pesticides avec celle des États-Unis, annonçait ce matin Le Devoir. La norme concernant certains produits chimiques sera donc abaissée afin d'accorder notre système de réglementation à celui de nos voisins. Les États-Unis feront la même chose avec d'autres pesticides dont on tolère une plus grande proportion dans les fruits et légumes au Canada. Par contre, 40% des règles sont plus sévères au Canada qu'aux États-Unis. L'inverse est vrai seulement dans 10% des cas.

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  • lundi
    16 avr 07
    Femmes enceintes: manger trop de bœuf affecte la fertilité des enfants

    cowie2.jpgUne étude publiées la semaine dernière aux États-Unis confirme ce que l'Europe craignait depuis longtemps: l'injection de produits chimiques, dont les hormones, dans les bœufs affecte la quantité de spermatozoïdes des hommes. L'étude a examiné la quantité de sperme parmi les hommes états-uniens qui sont nés entre 1949 et 1983. Elle révèle que ceux parmi lesquels la mère a mangé plus de 7 repas de bœufs par semaine pendant la grossesse avaient une concentration moyenne de sperme 24 % moins élevée que les autres. Contrairement à l'Amérique du Nord, les hormones de croissance dans la production bovine sont interdites en Europe depuis 1988.

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  • mercredi
    4 avr 07
    Lien entre mercure et naissances prématurées

    preterm.jpgUne étude sur plus de 1 000 femmes qui ont donné naissances à des bébés prématurés indique que celles-ci ont 3 fois plus de chance d'avoir un taux de mercure élevé dans le corps que la moyenne. Les chercheurs de l'étude lient ce taux anormalement élevé à la consommation de poisson, très prisée pour ses acides gras oméga-3, entre autres.

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  • vendredi
    30 mar 07
    Vendredi vidéo (21): Le prix de la viande

    viande.jpgLa viande fait partie de nos vies. Sans nécessairement prôner la diète végétarienne, nous devons nous demander si nous en abusons. La production de viande cause des tords énormes à l'environnement. Pour ne nommer qu'un exemple, la viande d'élevage produit plus de gaz à effet de serre que le transport automobile (voir l'article Arrêtez de vous sentir mal de conduire un char !). Ce 21e clips des Vendredis vidéo présente plutôt une réflexion choc sur le traitement des animaux d'élevages créé par les besoins de la surconsommation de viande animale.

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  • jeudi
    15 mar 07
    Time Magazine: Le nouveau bio

    timecover.jpgLe célèbre magazine Time publie un article en couverture sur le phénomène qui remplacera la tendance du tout biologique: la bouffe locale. Les étiquettes «BIOLOGIQUES» ont pullulées sur les tablettes des supermarchés, permettant aux consommateurs d'acheter la conscience tranquile, même si Équiterre et les autres groupes écologistes ont bien tenté d'informer la population sur l'importance de manger localement. Cependant, comme le demande le journaliste du Time, à quoi bon manger une pomme biologique qui vient de l'autre bout du continent (de la Californie par exemple) quand on en produit à quelques kilomètres de chez soi?

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  • mardi
    13 fév 07
    La fin du Teflon en 2015


    La compagnie DuPont a annoncé la semaine dernière qu'elle cessera la production de Teflon et de ses produits dérivés en 2015. Ceci fait suite à une demande de l'Agence de protection environnementale des États-Unis (EPA) pour la réduction de la production d'acide perfluorooctanique (PFOA), la composante primordiale utilisée dans la fabrication du Teflon et de ses émules. L'EPA a reconnu en 2005 que cette composante pouvait être «légèrement cancérigène».

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  • vendredi
    9 fév 07
    Vendredi vidéo (15): Un spam provoque des cotes d'écoute monstre pour un reportage sur les OGM

    http://environnement.branchez-vous.com/upload/2007/02/OGM_1-2-thumb.jpgJ'ai déjà abordé la fameuse étude commanditée par Monsanto dont certaines ONG allemandes ont forcé la publication en 2005 (voir 51% du maïs est OGM). Le 15e vendredi vidéo présente un reportage à ce sujet diffusé le 15 novembre 2005 sur la chaîne télé française Canal Plus. En plus des 400 000 personnes qui ont vu le reportage à sa première diffusion, le vidéo a été vu par 1 730 190 personnes sur le site Google Vidéo parce qu'un pourriel qui circule abondamment ces jours-ci affirme faussement que le reportage a été interdit de diffusion et qu'il sera bientôt retiré d'Internet. L'étude en question prouve que des rats qui ont consommés des OGM pendant quelques jours ont des lésions au rein, au foie et dans le sang. L'excellent reportage dévoile aussi les tentatives des gouvernements français et européens pour cacher l'information défavorable aux «positions concurrentielles» des entreprises qui fabriquent les OGM.

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  • vendredi
    8 déc 06
    Vidéo vendredi (6): OGM = plus de pesticides

    http://environnement.branchez-vous.com/upload/2006/12/soja-thumb.jpgContrairement aux affirmations des compagnies productrices de produits liés aux OGM, l'utilisation de semences OGM signifie une augmentation des pesticides. Une enquête de l'émission Arte Reportage explore les problèmes liés à la production de plants OGM en Argentine, un des plus grands producteur de produits agricoles OGM dans le monde depuis 10 ans.

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  • vendredi
    3 nov 06
    Vendredi vidéo 1: The Meatrix II 1/2

    http://environnement.branchez-vous.com/upload/2006/11/meatrix-thumb.jpgÀ tous les vendredis, le blogue environnement de Branchez-vous proposera les meilleures vidéos glanés sur Internet. La première édition de ce rendez-vous hebdomadaire présente le dernier cru de la série humoristique The Meatrix.

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  • mercredi
    11 oct 06
    Épinards E. coli: l'industrie au banc des accusés

    http://environnement.branchez-vous.com/upload/2006/10/popeye-thumb.jpgLa récente propagation de la bactérie E. coli dans les épinards et la laitue fait la lumière sur la faiblesse du système de production alimentaire en Amérique du Nord. Les viandes, les fruits et les légumes peuvent tout aussi bien transmettre des bactéries mortelles.

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  • mercredi
    4 oct 06
    51% du maïs est OGM

    http://environnement.branchez-vous.com/upload/2006/10/mais_ogm_pezzo_270404-thumb.jpgLa culture de maïs transgénique vient de franchir cette année la barre psychologique des 50 % du maïs cultivé au Québec. La proportion de ce type de maïs - dont des gènes ont été modifiés pour résister à des insectes ou à certains herbicides chimiques - s'établit en 2006 à 51 %, une augmentation de 7 % par rapport à 2005.

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  • mardi
    3 oct 06
    Agriculture au Québec: un «désastre écologique»

    http://environnement.branchez-vous.com/upload/2006/10/agriculture-thumb.jpgLe président de l'Union Paysanne (UA) décrit la pollution engendrée par l'agriculture en termes de «désastre écologique».

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