En grève générale illimitée depuis le 28 août, les 700 professionnels de l'hôtel Fairmount Reine-Élizabeth mettent en lumière les causes de leur conflit en organisant une cuisine mobile des grévistes.
Au cours des prochains jours et durant les prochaines semaines, les cuisiniers, laveurs de vaisselle, serveurs et serveuses de l'hôtel utiliseront ce camion pour offrir des repas de qualité à différents groupes de travailleurs en conflit, dans l'hôtellerie et dans d'autres domaines.
Les négociations entre les représentants syndicaux du Reine Elizabeth et ceux de l'employeur ont repris la semaine dernière.
Les employés veulent une convention collective qui comprend notamment un rajustement salarial pour certaines
classifications, entre autres dans les cuisines, une diminution de la charge de travail des préposés aux chambres, des mesures favorisant la conciliation famille-travail et des dispositions limitant fortement le recours aux agences de personnel.
Ils réclament aussi des augmentations de salaire de 13% sur quatre ans et l'amélioration des avantages sociaux.
(Sources: CSN, Radio-Canada)
par Geneviève Allard
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