Le tilapia, un poisson de plus en plus populaire chez les consommateurs canadiens, ne serait pas si bon pour la santé que ce que l'on croyait.
Selon des chercheurs de la Wake Forest University School of Medicine en Caroline Du Nord, le poisson à la chaire blanche renferme un haut niveau D'Acides gras oméga-6. Un niveau trop élevé de ces acides gras polyinsaturés peut favoriser le cancer, l'asthme, la dépression ou même entraîner des problèmes cardiaques.
Étrange quand on considère que bien des gens mangent du poisson pour «booster leur moral» ou pour tenter de contrôler leurs problèmes cardiaques.
(Source: Presse Canadienne)
par Geneviève Allard
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